Verdens beste Focaccia

Verdens beste Focaccia

Suksess med Focaccia

Det er lite som slår duften og smaken av nybakt Focaccia. Dette saftige Italienske brødet som passer til alt. Du kan variere det akkurat så mye du vil. Med eller uten tomater, ferske som soltørkede. Topping med dine favoritt urter, mulighetene er uendelige. Du kan servere det som en Sandwich, til suppe eller alene med deilige olivenolje. Hemmeligheten bak suksess med Focaccia er mye olivenolje. Når du tror du har brukt nok så tar du i enda litt til.

Grunnoppskrift Focaccia

focaccia

Denne oppskriften passer til den største stålformen fra Ikea, eller du kan lage 2 høye brød.

Dette trenger du :

  • 2 l mel
  • 2 poser tørrgjær
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt( bordsalt )
  • ca 1,3 l vann
  • olivenolje
  • havsalt

Slik gjør du :

  1. Hell mel, gjær, sukker og bordsalt i en stor bakebolle.
  2. Tilsett vann og bland alt sammen med en sleiv eller slikkepott. Deigen skal være klissete.
  3. Når alt er blandet sammen tar du olivenoljen og heller fra flasken og ned i bollen og følger bollen hele veien rundt i én runde.
  4. Bland oljen inn i deigen.
  5. Nå heller du 2 til 3 runder rundt deigen med oljen. Denne gangen skal ikke oljen blandes inn i deigen.
  6. Sett til å heve til ca. dobbel størrelse. Jo lengre deigen får heve, jo luftigere blir den. Vær tålmodig og gi den tid .
  7. Smør formen din med litt olje så blir brødet lettere å få ut av formen.
  8. Når deigen er hevet til dobbel størrelse heller du den over i formen og setter den til å etterheve i ca 30 min.
  9. Sett ovnen på ca. 200 grader.
  10. Trykk ned med knokene i deigen, så det blir små humper i deigen på toppen.
  11. Strø over havsalt, og gjerne noe urtekrydder av det slaget du liker.
  12. Stek i ovnen i ca 1 time.
  13. Avkjøl og tipp den ut av formen.

Her kan du også bruke små, ferske baby tomater. (tips til hvordan du dyrker dine egne tomater) Del dem i to og trykk dem ned i deigen . Du kan gjøre det samme med soltørkede tomater. Topp gjerne deigen med fersk rosmarin og oregano urter. Du kan også bruke helt vanlig pizzakrydder. Prøv deg frem, du kommer til å elske resultatet.

Lykke til og gi oss gjerne en tilbakemelding om hva du synes 🙂

 

Denne artikkelen kan innholde sponsede lenker

Finn mer inspirasjon her

Sponsede artikler

Lurer du på hva du skal kjøpe til henne til jul? Vi har gavetipsene hun elsker

Det er aldri lett å vite hva man skal kjøpe til de man er i glad i til jul. Synes du det er vanskelig...

Slik får du bedre inneklima i boligen din

Norge har flere sesonger og hver av dem kan være litt utfordrende når det kommer til å opprettholde riktig inneklima i boligen. Det være...

Lyd på farta- perfekt til trening og når du vil ha den beste lyden på ørene

Er du en av dem som elsker god lyd på ørene mens du er på farten? Da bør du ta en kikk på disse...

Derfor bør du mate fuglene hele året

Mange av oss mater fuglene gjennom vinteren og finner stor glede i se på de vakre skapningene når de forsyner seg av fuglebrettet. Noen...

Kos med Peis Hjemme og på Hytta

Med vinteren kommer også kulda snikende og mange av oss elsker varmen som en god peis gir. Skal en peis gi oss den gode,...

Friske Alkoholfrie Mocktails du kan servere til festen

Vi er inne i årets store festmåned hvor vi samler gode venner til et hyggelig lag, med både store og små. Et hyggelig festdekket...

12 Julegavetips til under 300 kr

Julen nærmer seg for hver eneste dag og du begynner kanskje å kjenne litt på presset? Julegaver skal handles inn, julematen skal på plass...

10 Julegavetips til under 400 kroner

Er du en av dem som elsker å kjøpe julegaver og som i tillegg alltid er tidlig ute? Eller er du kanskje en av...

12 julegavetips til under 200 kr

Julen nærmer seg med stormskritt og det er alltid hyggelig å gi vekk en liten oppmerksomhet til noen vi er glad i. Det løper...

Nå kommer de og slik blir du kvitt dem

Når våren melder sin ankomst med varmere dager og netter, kan du være helt sikker på at også mauren våkner til liv. Mauren er...