Verdens beste Focaccia

Verdens beste Focaccia

Suksess med Focaccia

Det er lite som slår duften og smaken av nybakt Focaccia. Dette saftige Italienske brødet som passer til alt. Du kan variere det akkurat så mye du vil. Med eller uten tomater, ferske som soltørkede. Topping med dine favoritt urter, mulighetene er uendelige. Du kan servere det som en Sandwich, til suppe eller alene med deilige olivenolje. Hemmeligheten bak suksess med Focaccia er mye olivenolje. Når du tror du har brukt nok så tar du i enda litt til.

Grunnoppskrift Focaccia

focaccia

Denne oppskriften passer til den største stålformen fra Ikea, eller du kan lage 2 høye brød.

Dette trenger du :

  • 2 l mel
  • 2 poser tørrgjær
  • 1 ts sukker
  • 1 ts salt( bordsalt )
  • ca 1,3 l vann
  • olivenolje
  • havsalt

Slik gjør du :

  1. Hell mel, gjær, sukker og bordsalt i en stor bakebolle.
  2. Tilsett vann og bland alt sammen med en sleiv eller slikkepott. Deigen skal være klissete.
  3. Når alt er blandet sammen tar du olivenoljen og heller fra flasken og ned i bollen og følger bollen hele veien rundt i én runde.
  4. Bland oljen inn i deigen.
  5. Nå heller du 2 til 3 runder rundt deigen med oljen. Denne gangen skal ikke oljen blandes inn i deigen.
  6. Sett til å heve til ca. dobbel størrelse. Jo lengre deigen får heve, jo luftigere blir den. Vær tålmodig og gi den tid .
  7. Smør formen din med litt olje så blir brødet lettere å få ut av formen.
  8. Når deigen er hevet til dobbel størrelse heller du den over i formen og setter den til å etterheve i ca 30 min.
  9. Sett ovnen på ca. 200 grader.
  10. Trykk ned med knokene i deigen, så det blir små humper i deigen på toppen.
  11. Strø over havsalt, og gjerne noe urtekrydder av det slaget du liker.
  12. Stek i ovnen i ca 1 time.
  13. Avkjøl og tipp den ut av formen.

Her kan du også bruke små, ferske baby tomater. (tips til hvordan du dyrker dine egne tomater) Del dem i to og trykk dem ned i deigen . Du kan gjøre det samme med soltørkede tomater. Topp gjerne deigen med fersk rosmarin og oregano urter. Du kan også bruke helt vanlig pizzakrydder. Prøv deg frem, du kommer til å elske resultatet.

Lykke til og gi oss gjerne en tilbakemelding om hva du synes 🙂

 

Denne artikkelen kan inneholde sponsede lenker

Sponsede artikler

Nå kommer de og slik blir du kvitt dem

Når våren melder sin ankomst med varmere dager og netter, kan du være helt sikker på at også mauren våkner til liv. Mauren er...

Elsker du å sy? Slik velger du den perfekte Symaskinen

Redsign og egenproduksjon har fått en voldsom oppsving de siste årene, og enda mer nå når vi er mer hjemme enn noen gang. Det...

Derfor bør du mate fuglene hele året

Mange av oss mater fuglene gjennom vinteren og finner stor glede i se på de vakre skapningene når de forsyner seg av fuglebrettet. Noen...

Dette bør du vite når du skal velge lister til boligen din

Når du renoverer, pusser opp eller bygger nytt er det enormt mange valg du må ta underveis, et av valgene er å velge lister....

Kos med Peis Hjemme og på Hytta

Med vinteren kommer også kulda snikende og mange av oss elsker varmen som en god peis gir. Skal en peis gi oss den gode,...

Slik kvitter du deg med skjeggkre

Skjeggkre og sølvkre er faktisk ikke de samme krypene selv om man skulle tro det. Skjeggkre er større og har lengre haletråder. I tillegg...

Slik velger du den perfekte Komfyren

Hvis du er glad i å tilbringe tid på kjøkkenet med å lage god mat er en god komfyr alfa omega. En komfyr skal...

Slik oppdager du Veggedyr!

Veggedyr er kryp du ikke har lyst til å få inn i hjemmet ditt. De er vanskelige å oppdage og enda vanskeligere å bli...

Slik velger du den perfekte Massasjestolen

Etter en slitsom arbeidsdag, en tøff treningsøkt eller bare etter en helt vanlig hverdag, passer det perfekt å komme hjem til en pleiende massasjestol....

Slik får du Drømmebadet med Badekar

Det er lite som slår følelsen av å kunne komme hjem etter en lang arbeidsdag og la deg synke ned i et godt og...