Deilig Nybakt Grytebrød

Deilig Nybakt Grytebrød

Grytebrød i Støpejernsgryte

Brød
Brød bakt i jerngryte blir runde og fine.

Savner du lukten av nybakt brød , men synes det er mye jobb å bake det ? Nå vil jeg dele et super deilig og lettvint grytebrød med deg. Har du først bakt dette én gang , kan jeg love deg at det ikke blir siste gangen. Sett i gang og finn frem det du trenger, og gled deg til lukten av deilig nybakt brød i huset.

Dette trenger du

  • støpejernsgryte, en mellomstor gryte passer fint.
  • 25 g. gjær / halv pose tørr gjær
  • 5 dl. vann
  • 400 g. Hvetemel
  • 100 g. sammalt hvete
  • litt salt

Slik gjør du

  1. Hvis du bruker fersk gjær så rør gjæren ut i fingervarmt vann.
  2. Hvis du bruker tørrgjær blander du alle ingridiensene sammen i en bakebolle.
  3. Med fersk gjær: Bland væsken med den ferske gjæren sammen med mel og salt.
  4. Elt deigen sammen til en passe fast deig, den skal være litt klissete.
  5. Dekk til bollen med deigen i , og la heve ca 1 time, til dobbel størrelse. ( Jeg pleier å la den stå helt til den har dobbel i størrelse, uavhengig av hvor lang tid det tar )
  6. Ta frem et bakepapir og dryss godt med mel på pairet og hendene dine. Dette er en litt klissete jobb.
  7. Hell deigen ut på bakepapiret. Nå er deigen litt formløs og kommer til å flyte litt utover papiret.
  8. Brett sammen deigen fra kanten og inn mot midten, gjør det noen ganger frem til brødet begynner å holde formen.
  9. Ha mel tilgjengelig ved siden av deg, og strø på underveis så ikke brødet setter seg fast i papiret.
  10. Snu deigen rundt. Da vil du få alle brettene du har brettet inn på brødet, på undersiden.
  11. Fortsatt godt med mel på papiret.
  12. Sett bakebollen på hodet over brødeigen , som ligger på papiret.
  13. La brødet heve en ny time.
  14. 30 minutter ut i hevingen setter du ovnen din på 250 grader og setter inn jerngryten din, med lokk, inn i ovnen.
  15. La gryten stå i ovnen i 30 minutter.
  16. Ta den varme gryten ut av ovnen.Vær forsiktig, for gryten er glovarm!
  17. Strø litt mel i gryten , og hvelv deigen over i gryten. Dryss litt mel på toppen av brød deigen , sett på lokket og putt i ovnen.
  18. Stek i 30 minutter.
  19. Ta av lokket på gryten , senk temperaturen ned til 200 grader, og stek videre i 10-15 min, til du har en gyllen skorpe på brødet.
  20. Vend brødet ut av gryten og la det bli kaldt på en rist.

Når du har tatt brødet ut av ovnen , kan du «dunke » litt på undersiden av brødet. Hører du en litt » hul » lyd , så er du helt sikker på at brødet er ferdig stekt.

Server med godt pålegg og godt humør 🙂 Vis oss gjerne resultatet.

 

Denne artikkelen kan innholde sponsede lenker

Finn mer inspirasjon her

Sponsede artikler

Slik får du bedre inneklima i boligen din

Norge har flere sesonger og hver av dem kan være litt utfordrende når det kommer til å opprettholde riktig inneklima i boligen. Det være...

Lyd på farta- perfekt til trening og når du vil ha den beste lyden på ørene

Er du en av dem som elsker god lyd på ørene mens du er på farten? Da bør du ta en kikk på disse...

Derfor bør du mate fuglene hele året

Mange av oss mater fuglene gjennom vinteren og finner stor glede i se på de vakre skapningene når de forsyner seg av fuglebrettet. Noen...

Kos med Peis Hjemme og på Hytta

Med vinteren kommer også kulda snikende og mange av oss elsker varmen som en god peis gir. Skal en peis gi oss den gode,...

Friske Alkoholfrie Mocktails du kan servere til festen

Vi er inne i årets store festmåned hvor vi samler gode venner til et hyggelig lag, med både store og små. Et hyggelig festdekket...

Lurer du på hva du skal kjøpe til henne til jul? Vi har gavetipsene hun elsker

Det er aldri lett å vite hva man skal kjøpe til de man er i glad i til jul. Synes du det er vanskelig...

12 Julegavetips til under 300 kr

Julen nærmer seg for hver eneste dag og du begynner kanskje å kjenne litt på presset? Julegaver skal handles inn, julematen skal på plass...

10 Julegavetips til under 400 kroner

Er du en av dem som elsker å kjøpe julegaver og som i tillegg alltid er tidlig ute? Eller er du kanskje en av...

12 julegavetips til under 200 kr

Julen nærmer seg med stormskritt og det er alltid hyggelig å gi vekk en liten oppmerksomhet til noen vi er glad i. Det løper...

Nå kommer de og slik blir du kvitt dem

Når våren melder sin ankomst med varmere dager og netter, kan du være helt sikker på at også mauren våkner til liv. Mauren er...