Ukens fristelse- Deilig Sitronkake

Ukens fristelse- Deilig Sitronkake

Sitronkake er en frisk og luftig kake som de aller fleste liker. Selve kaken har revet skal fra en sitron, og i glasuren brukes saften fra sitronen. Det finnes mange oppskrifter der ute på sitronkake og noen er enklere enn andre. Vi har landet på en oppskrift som er rask og enkel å lage, uten at du er nødt til å skille eggene, og tenke over når sitronsaften skal i kakedeigen. Kaken er holdbar i kjøleskapet i flere dager og kan nytes akkurat som den er.

Sitronkake er en kake som mange kjenner til og som stadig serveres både hjemme og på cafeer. Kaken har en frisk og syrlig smak, og sammen med melis glasuren, har du en kake de aller fleste vil sette pris på å få servert.

Deilig sitronkake med melis glasur

sitron kake
Sitronkake med melis glasur.

Det kan bli mye tungt krydder i forbindelse med julen og da smaker det godt med en frisk kake med smak av sitron. Husk å vaske sitronen godt før du rasper skallet og har det i kakerøren.

Dette trenger du til én brødform eller én rund kakeform:

> 150 g smør

> 3 egg

> 300 g sukker

> Skall av én sitron

> 2 dl melk

> 300 g siktet hvetemel

> 2 ts bakepulver

> 4 dl melis

> saften av én sitron

Slik gjør du:

  1.  Sett komfyren på 150 grader.
  2. Pisk egg og smør til det er hvitt.
  3. Ha i ett og ett egg om gangen, og pisk godt mellom hvert egg.
  4. Ha i skallet fra sitronen, samt mel og melk. Litt og litt annenhver gang.
  5. Hell kakerøren i en kakeform.
  6. Stek kaken i midten av ovnen i ca. 45 min.
  7. Lag glasur ved å skvise ut saften av sitronen, sørg for å ikke få med steinene. Bland sammen med ca. 4 dl melis.
  8. Stikk en bakepinne ned i kaken når det nærmer seg slutten av steketiden. Henger det kakerester igjen på pinnen må du la kaken stå litt ekstra. Når pinnen kommer ut uten deigrester så er kaken ferdig.

La kaken avkjøle seg på kjøkkenbenken til den er helt kald. Rett før servering har du over glasuren. Skjær kaken opp i skiver og servér med en god kopp kaffe eller en fruktig te.

 

Ny uke med nye muligheter, så hvorfor ikke lage en deilig sitronkake som både du og dine kan kose dere med gjennom dagene som kommer? Pakk kaken godt inn og ha den i kjøleskapet. La den ligge litt på kjøkkenbenken før du servere den.

Ta vare på hverandre og kos dere så godt dere kan 🙂

 

Denne artikkelen kan innholde sponsede lenker

Finn mer inspirasjon her

Sponsede artikler

Slik får du bedre inneklima i boligen din

Norge har flere sesonger og hver av dem kan være litt utfordrende når det kommer til å opprettholde riktig inneklima i boligen. Det være...

Lyd på farta- perfekt til trening og når du vil ha den beste lyden på ørene

Er du en av dem som elsker god lyd på ørene mens du er på farten? Da bør du ta en kikk på disse...

Derfor bør du mate fuglene hele året

Mange av oss mater fuglene gjennom vinteren og finner stor glede i se på de vakre skapningene når de forsyner seg av fuglebrettet. Noen...

Kos med Peis Hjemme og på Hytta

Med vinteren kommer også kulda snikende og mange av oss elsker varmen som en god peis gir. Skal en peis gi oss den gode,...

Friske Alkoholfrie Mocktails du kan servere til festen

Vi er inne i årets store festmåned hvor vi samler gode venner til et hyggelig lag, med både store og små. Et hyggelig festdekket...

Lurer du på hva du skal kjøpe til henne til jul? Vi har gavetipsene hun elsker

Det er aldri lett å vite hva man skal kjøpe til de man er i glad i til jul. Synes du det er vanskelig...

12 Julegavetips til under 300 kr

Julen nærmer seg for hver eneste dag og du begynner kanskje å kjenne litt på presset? Julegaver skal handles inn, julematen skal på plass...

10 Julegavetips til under 400 kroner

Er du en av dem som elsker å kjøpe julegaver og som i tillegg alltid er tidlig ute? Eller er du kanskje en av...

12 julegavetips til under 200 kr

Julen nærmer seg med stormskritt og det er alltid hyggelig å gi vekk en liten oppmerksomhet til noen vi er glad i. Det løper...

Nå kommer de og slik blir du kvitt dem

Når våren melder sin ankomst med varmere dager og netter, kan du være helt sikker på at også mauren våkner til liv. Mauren er...