Slik lager du Mangochutney

Slik lager du Mangochutney

Mangochutney kan du lage flere dager før du skal servere den. Chutney setter en frisk smak til alt fra spekemat til indisk mat og kan fint serveres til både svin og kylling. Mangochutney er pakket med deilige smaker av ingefær og chilli og smaker friskt og godt. Den har en smak med en karakter som sparker litt i fra og passer perfekt på sommerens grillbord.

Du kan få kjøpt mangochutney i butikken, men den smaker aller best når du lager den selv.  Bruk gode solmodne mango da blir chutneyen din deilig og søt.

Oppskrift på mangochutney

mango chutney on a white background. the toning. selective focus

Chutney er en søt masse som skal kokes til mangoen er myk. Du lager chutneyen så grov eller fin du vil ha den. Noen liker at det er noen hele biter i massen, mens andre liker at den har en konsistens som syltetøy. Lag den slik du vil ha den. Vil du ha den ekstra søt tilsetter du mer sukker.

Dette trenger du:

  • 1 moden mango
  • 1 båt hvitløk
  • 1 ts frisk ingefær
  • 1 rød chili
  • 1 ss eddik, 7 %
  • 1 ss sukker
  • 0,5 ts salt

Slik gjør du:

  1. Skrell og skjær mango i små biter.
  2. Hakk hvitløk, og riv ingefær fint. Del chili på langs, skrap ut noen av frøene og finhakk. Jo flere frø du beholder jo sterkere vil chutneyen din bli.
  3. Ha alle ingrediensene i en liten kjele og kok opp.
  4. Senk varmen og la det hele småkoke i ca 10 minutter, til mangobitene er myke og blanke.
  5. Kjør massen i en blender eller bruk en stavmikser til og kjør til den er så fin som du vil ha den.
  6. Smak til med sukker og salt.

La massen bli kald og ha den over på rene glass med lokk og sett kaldt i kjøleskapet.

Lykke til ?

Denne artikkelen kan innholde sponsede lenker

Finn mer inspirasjon her

Sponsede artikler

Slik får du bedre inneklima i boligen din

Norge har flere sesonger og hver av dem kan være litt utfordrende når det kommer til å opprettholde riktig inneklima i boligen. Det være...

Lyd på farta- perfekt til trening og når du vil ha den beste lyden på ørene

Er du en av dem som elsker god lyd på ørene mens du er på farten? Da bør du ta en kikk på disse...

Derfor bør du mate fuglene hele året

Mange av oss mater fuglene gjennom vinteren og finner stor glede i se på de vakre skapningene når de forsyner seg av fuglebrettet. Noen...

Kos med Peis Hjemme og på Hytta

Med vinteren kommer også kulda snikende og mange av oss elsker varmen som en god peis gir. Skal en peis gi oss den gode,...

Friske Alkoholfrie Mocktails du kan servere til festen

Vi er inne i årets store festmåned hvor vi samler gode venner til et hyggelig lag, med både store og små. Et hyggelig festdekket...

Lurer du på hva du skal kjøpe til henne til jul? Vi har gavetipsene hun elsker

Det er aldri lett å vite hva man skal kjøpe til de man er i glad i til jul. Synes du det er vanskelig...

12 Julegavetips til under 300 kr

Julen nærmer seg for hver eneste dag og du begynner kanskje å kjenne litt på presset? Julegaver skal handles inn, julematen skal på plass...

10 Julegavetips til under 400 kroner

Er du en av dem som elsker å kjøpe julegaver og som i tillegg alltid er tidlig ute? Eller er du kanskje en av...

12 julegavetips til under 200 kr

Julen nærmer seg med stormskritt og det er alltid hyggelig å gi vekk en liten oppmerksomhet til noen vi er glad i. Det løper...

Nå kommer de og slik blir du kvitt dem

Når våren melder sin ankomst med varmere dager og netter, kan du være helt sikker på at også mauren våkner til liv. Mauren er...