Deilige Muffins uten egg

Deilige Muffins uten egg

Muffins er noe nesten alle liker, både store og små. De smaker godt og kan lages i mange forskjellige varianter. Samtidig er det mange der ute som ikke tåler egg, og derfor har vi funnet frem en oppskrift på muffins som er helt uten egg, men som smaker like godt som dem med egg. Det som er artig med muffins er at du kan fylle dem med alt av bær og smaker, og dermed skape fantastiske varianter.

Muffins blir også kalt cupcakes og det finnes nesten ikke den som ikke har laget noen muffins i sin tid. De kan lages små, de kan lags store. Du kan ha smørkrem på dem, et dryss med melis eller melisglasur. Valgmulighetene er uendelige og det er kun fantasien som setter grenser.

Deilige muffins uten egg

muffins
Muffins uten egg med smørkrem.

Denne oppskriften kan du fint gjøre om til muffins med sjokolade. Tilsett 2 ss med kakaopulver så får du sjokolademuffins ut av samme røra. Vil du ha muffins med bær tilsetter du bærene når røren er ferdig blandet, eller du kan ha bærene i røren når du har hatt røren over i formene. Lager du dobbel porsjon kan du lage store muffins. Husk å sette flere muffinsformer opp på hverandre, så blir de mer stabile og du får penere muffins.

Dette trenger du:

  • 160 gram hvetemel
  • 130 gram sukker
  • 1/2 ts bakepulver
  • 2 dl melk
  • 1/2 dl smeltet smør eller olje
  • 1 ts vaniljesukker

Slik gjør du:

  1. Bland alt det tørre, hell i det våte og rør godt.
  2. Tilsett bær eller raspet gulrot hvis du ønsker det.
  3. Fordel røren i smurte muffinsformer, eller papirformer. Husk å kun fylle formene 2/3 fulle. Fyller du de helt opp vil det renner over med muffinsrøre.
  4. Stek midt i ovnen på 200 grader i 15 min.
  5. Lag glasuren mens muffinsene steker. Du kan lage smørkrem, drysse over melis når muffinsene er kalde, eller du kan blande sammen melis med litt sitronsaft ,eller vann, og ha det over de avkjølte muffinsene.
  6. Avkjøl muffinsene.

Smør glasur på muffinsene og pynt dem med det du liker best og servér.

Tips: Hvis du venter med å ha glasur på noen av muffinsene kan du legge noen av dem i fryseren så har du noen ekstra en dag du trenger det.

 

Denne artikkelen kan innholde sponsede lenker

Finn mer inspirasjon her

Sponsede artikler

Slik får du bedre inneklima i boligen din

Norge har flere sesonger og hver av dem kan være litt utfordrende når det kommer til å opprettholde riktig inneklima i boligen. Det være...

Lyd på farta- perfekt til trening og når du vil ha den beste lyden på ørene

Er du en av dem som elsker god lyd på ørene mens du er på farten? Da bør du ta en kikk på disse...

Derfor bør du mate fuglene hele året

Mange av oss mater fuglene gjennom vinteren og finner stor glede i se på de vakre skapningene når de forsyner seg av fuglebrettet. Noen...

Kos med Peis Hjemme og på Hytta

Med vinteren kommer også kulda snikende og mange av oss elsker varmen som en god peis gir. Skal en peis gi oss den gode,...

Friske Alkoholfrie Mocktails du kan servere til festen

Vi er inne i årets store festmåned hvor vi samler gode venner til et hyggelig lag, med både store og små. Et hyggelig festdekket...

Lurer du på hva du skal kjøpe til henne til jul? Vi har gavetipsene hun elsker

Det er aldri lett å vite hva man skal kjøpe til de man er i glad i til jul. Synes du det er vanskelig...

12 Julegavetips til under 300 kr

Julen nærmer seg for hver eneste dag og du begynner kanskje å kjenne litt på presset? Julegaver skal handles inn, julematen skal på plass...

10 Julegavetips til under 400 kroner

Er du en av dem som elsker å kjøpe julegaver og som i tillegg alltid er tidlig ute? Eller er du kanskje en av...

12 julegavetips til under 200 kr

Julen nærmer seg med stormskritt og det er alltid hyggelig å gi vekk en liten oppmerksomhet til noen vi er glad i. Det løper...

Nå kommer de og slik blir du kvitt dem

Når våren melder sin ankomst med varmere dager og netter, kan du være helt sikker på at også mauren våkner til liv. Mauren er...