Raske og Enkle Croissanter med Jordbær, Sjokoladesaus og Krem

Raske og Enkle Croissanter med Jordbær, Sjokoladesaus og Krem

Å lage croissanter kan, etter hva jeg vet, ta sin tid og det er ofte tid vi føler vi har lite av. Det skal ikke hindre deg fra å lage fantastiske croissanter, vi kan gjøre som Espelid gjorde i sin tid » å juksa lite» og det er nettopp det vi har gjort nå. Vi har kjøpt et par pakker med fryste butterdeigsplater og lagt dem til tining på kjøkkenbenken. Det tar ikke lange tiden før de er myke og kan lages croissanter av.

Har du alltid noen pakker med med fryste butterdeigsplater liggende vil du aldri mangle noe å by dine gjester på. De er også perfekte til en helt vanlig mandag. Hva er bedre enn å starte uken med noe søtt og godt som krem, jordbær og sjokoladesaus? En mandag med søte croissanter og gode venner, eller familie.

Raske croissanter med jordbær, krem, melis og sjokoladesaus

Crossanter med jordbær
Raske croissanter med krem, jordbær og melis. Drypper du litt sjokoladesaus over kommer du aldri til å gå fra bordet.

Raske croissanter smaker best samme dagen som du lager dem. Når de er ferdig stekt må du avkjøle dem før du legger på krem hvis ikke vil kremen smelte og alt blir bare gris. Vi har valgt å bruke kun pisket krem, men du kan tilsette vaniljekrem også om du ønsker det. Da blander du sammen like deler vaniljekrem og nypisket krem, husk at ved å tilsette vaniljekrem vil croissantene bli en del søtere, så smak deg frem. Når du skal tine butterdeigsplatene er det best om du strør litt mel på litt bakepapir og legger buttdeigsplatene én og én, ved siden av hverandre, til tining.

Dette trenger du:

  • 1 pk butterdeigsplater
  • 1 stk egg til pensling
  • 2 ss hvetemel
  • 1 boks kremfløte
  • 1 boks vanilkrekrem (valgfritt)
  • 1 kurv med jordbær
  • sjokoladesaus
  • melis til pynt

SLIK GJØR DU

  1. Sett stekeovnen din på 225°C. Har du ikke varmluftsovn, men kun over og undervarme må du muligens regne med litt lengre steketid.
  2. Strø et tynt lag mel på bakebenken og kjevle butterdeigsplatene til tynne rektangler.
  3. Bruk en skarp kniv og skjær rektanglene til trekanter. Hvor mange trekanter du får ut av hver plate kommer an på hvor store du vil ha croissantene dine.
  4. Pisk egget lett med en gaffel og pensle litt på spissen på hver trekant. Rull hver trekant fra den brede siden mot spissen. Den penslede spissen «limes» mot resten.
  5. Sett croissantene på stekeplate med bakepapir med skjøten ned mot platen. Da slipper du at croissantene retter seg ut under stekingen.
  6. Pensle dem med egg og stek til de har fått en gyllen farge, ca. 7-10 minutter.
  7. Mens croissantene avkjøles deler du jordbærene i to og settes til side.
  8. Stivpisk kremen og hvis du vil ha i vaniljekrem tilsetter du den i kremen nå.

Servér ved å dele croissanten i to. Legg på et lag med krem/ vaniljekrem, deretter et lag med delte jordbær. Legg på croissant lokket og dryss over et lite lag med melis. Avslutt med å «ringle» over litt sjokoladesaus.

Du kommer til å smile bredt med denne desserten, det samme kommer de du velger å dele den med 🙂

Denne artikkelen kan innholde sponsede lenker

Finn mer inspirasjon her

Sponsede artikler

Slik får du bedre inneklima i boligen din

Norge har flere sesonger og hver av dem kan være litt utfordrende når det kommer til å opprettholde riktig inneklima i boligen. Det være...

Lyd på farta- perfekt til trening og når du vil ha den beste lyden på ørene

Er du en av dem som elsker god lyd på ørene mens du er på farten? Da bør du ta en kikk på disse...

Derfor bør du mate fuglene hele året

Mange av oss mater fuglene gjennom vinteren og finner stor glede i se på de vakre skapningene når de forsyner seg av fuglebrettet. Noen...

Kos med Peis Hjemme og på Hytta

Med vinteren kommer også kulda snikende og mange av oss elsker varmen som en god peis gir. Skal en peis gi oss den gode,...

Friske Alkoholfrie Mocktails du kan servere til festen

Vi er inne i årets store festmåned hvor vi samler gode venner til et hyggelig lag, med både store og små. Et hyggelig festdekket...

Lurer du på hva du skal kjøpe til henne til jul? Vi har gavetipsene hun elsker

Det er aldri lett å vite hva man skal kjøpe til de man er i glad i til jul. Synes du det er vanskelig...

12 Julegavetips til under 300 kr

Julen nærmer seg for hver eneste dag og du begynner kanskje å kjenne litt på presset? Julegaver skal handles inn, julematen skal på plass...

10 Julegavetips til under 400 kroner

Er du en av dem som elsker å kjøpe julegaver og som i tillegg alltid er tidlig ute? Eller er du kanskje en av...

12 julegavetips til under 200 kr

Julen nærmer seg med stormskritt og det er alltid hyggelig å gi vekk en liten oppmerksomhet til noen vi er glad i. Det løper...

Nå kommer de og slik blir du kvitt dem

Når våren melder sin ankomst med varmere dager og netter, kan du være helt sikker på at også mauren våkner til liv. Mauren er...