Verdens farligste Sushi!

Verdens farligste Sushi!

Mange har mer enn nok med i det hele tatt klare å svelge rå fisk som jo sushi er, men å lempe innpå rå fiskebiter som i tillegg kan være potensielt dødelig er nok i overkant for de fleste. Hvis du ikke er en av dem som stadig trenger et adrenalin rush er dette kanskje fisken som ikke står høyest på ønskelisten når sushi skal fortæres. Det sies at den smaker fantastisk, denne japanske kulefisken. Den er langt i fra ufarlig, og sushi kokken bør definitivt vite hva han driver med.

Japansk kulefisk er ikke fisken du skal eksprimentere med på egen hånd. Det krever særskilte skills for å sikre at denne fisken ikke tar livet av både deg og gjestene dine.

Japansk kulefisk

japansk julefisk
Japansk kulefisk med organer som er mer giftig enn cyanid.

Den er særdeles populær denne fisken og om det er fordi den er så fantastisk på smak, eller fordi å spise den er litt som en » kulinarisk russisk rullett» kan sikkert diskuteres. Får du servert denne fisken bør du være ganske sikker på at den kommer behandlet fra kompetente kokker. Flere av de indre organene til japansk kulefisk inneholder faktisk en gift som er mer dødelig enn cyanid.

Fugu krever spesial utdannelse

sushi kokk
En sushi kokk som skal tilberede japansk kulefisk må regne med en tre årig utdannelse kun for denne fisken.

Sushi-kokker må regne med å gå gjennom en svært krevende og intens opplæring for å få lov til å behandle denne fisken for servering. Opplæringen kan ta opptil tre år å fullføre, og faktisk så er det så mange som 70% som ikke klarer utdannelsen. De som står igjen er på topp av sin klasse og er svært ettertraktede sushi kokker. Resturanter må også ha en særskilt tillatelse til å servere «fugu» som sushi retten heter. Fisken må håndteres med ytterste forsiktighet og det krever stor respekt for råvaren fra den leveres til den serveres.

Fugu- Verdens farligste rett

fugu
Fufu serveres både som sushi og sashimi.

Fugu er en svært kostbar delikatesse i Japan og det er bare de flotteste restaurantene som har lov til å servere denne retten. Fugu serveres som oftes som sashimi med tynne skiver av rå kulefisk lagt i sirkel. I følge BBC skal rundt 23 personer ha mistet livet  i Japan etter å ha spist denne fisken. Det har også skjedd at restauranter har mistet retten til å servere fugu, slik som den beryktede Michelin-restauranten Fugu Fukujii gjorde i 2011 da en gjest ble forgiftet etter en servering av fugu. Bestiller du Fugu på restaurant må du regne med mer enn nerver av stål, du må også åpne lommeboken kraftig. Én porsjon fugu går for intet mindre enn 120 dollar!

 

Er du én av dem som liker å ta en sjanse og som elsker å smake på noe nytt så kan dette være en spennende rett å prøve den dagen vi kan farte rundt i det store utland igjen. Men dette er ikke fisken du skal prøve på et spyd fra en vogn på gaten. Sørg for at alt av lisenser er i orden før du putter denne delikatessen i munnen.

Lykke til og smakelig måltid 🙂

Finn mer inspirasjon her

Sponsede artikler

Lurer du på hva du skal kjøpe til henne til jul? Vi har gavetipsene hun elsker

Det er aldri lett å vite hva man skal kjøpe til de man er i glad i til jul. Synes du det er vanskelig...

Slik får du bedre inneklima i boligen din

Norge har flere sesonger og hver av dem kan være litt utfordrende når det kommer til å opprettholde riktig inneklima i boligen. Det være...

Lyd på farta- perfekt til trening og når du vil ha den beste lyden på ørene

Er du en av dem som elsker god lyd på ørene mens du er på farten? Da bør du ta en kikk på disse...

Derfor bør du mate fuglene hele året

Mange av oss mater fuglene gjennom vinteren og finner stor glede i se på de vakre skapningene når de forsyner seg av fuglebrettet. Noen...

Kos med Peis Hjemme og på Hytta

Med vinteren kommer også kulda snikende og mange av oss elsker varmen som en god peis gir. Skal en peis gi oss den gode,...

Friske Alkoholfrie Mocktails du kan servere til festen

Vi er inne i årets store festmåned hvor vi samler gode venner til et hyggelig lag, med både store og små. Et hyggelig festdekket...

12 Julegavetips til under 300 kr

Julen nærmer seg for hver eneste dag og du begynner kanskje å kjenne litt på presset? Julegaver skal handles inn, julematen skal på plass...

10 Julegavetips til under 400 kroner

Er du en av dem som elsker å kjøpe julegaver og som i tillegg alltid er tidlig ute? Eller er du kanskje en av...

12 julegavetips til under 200 kr

Julen nærmer seg med stormskritt og det er alltid hyggelig å gi vekk en liten oppmerksomhet til noen vi er glad i. Det løper...

Nå kommer de og slik blir du kvitt dem

Når våren melder sin ankomst med varmere dager og netter, kan du være helt sikker på at også mauren våkner til liv. Mauren er...